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domingo, 8 de enero de 2023

LOS REYES MAGOS HAN DEJADO UN REGALITO PARA VDS.

EL BUEN MENÚ de LOS XEY

5 comentarios:

  1. No sé si es capón o pollo. Si es este es uno de mis platos favoritos desde la infancia. Bueno, en general cualquier forma de prepararlo y es que es tan generoso... Hum, me relamo.

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  2. DYHEGO Y FACKEL en : Ese era el sueño de los niños de la posguerra. Un menú guipuzcoano que se popularizó hace más de 50 años.
    FACKEL: Los niños de ahora desconocen el término “capón” adjudicado a un ave, lo más parecido hoy es el término asturiano “pitu” con que se denomina a los pollos de corral criados al aire libre.

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  3. No soy muy amante de la carne, ni productos animales en general, hay demasiado salvajismo en muchas ocasiones y no lo puedo obviar.

    Menudo menú relatan los Xey, como dices, en épocas de escasez sería un sueño para muchos.

    Buena jornada🌸

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  4. ANA: Esa canción debe ser el rescoldo social de la postguerra.
    Respecto a la carne: Alrededor de los 30 años fui 0vo-!acto/vegetariana, pero al alcanzarme la vejez descubrí que necesitaba mayor ingesta de proteína animal, y como debo sobrevivir en las mejores condiciones funciono “a lo indio”: no se me ocurre otro modo que dándole las gracias al animalito desconocido por darnos su carne y su vida y pedirle perdón por tener que comerla para sobrevivir”.
    Si hubiera tenido que matar con mis manos al animalito de turno o me habría acostumbrado como hacían en el pasado en los pueblos y en las más pequeñas aldeitas donde aún se sigue haciendo o ya estaría muerta puesto que soy producto de mi circunstancia.

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